传统卤菜技术培训-传统卤菜培训哪家好

　　虽然冬天溫度渐渐地减少，俗话说得好的好七霉，八烂，九生蛆，因此，卤菜学习培训，卤水或是理应煮沸至少2至3次，放进固定不动的地区没动，冬季溫度慢慢减少，卤水理应每日烧开一次，放进明确的地区没动。倘若卤水愈来愈酽的情况下，就尽量用热血(一只鸡的血加1Kg水)与水搅散倒入卤水内搅转着漩涡，待静止不动后再烧烧开完用沙布滤掉沉渣。传统卤菜专业技术培训，传统卤菜培训学校哪个正宗?

　　虽然冬天溫度渐渐地减少，俗话说得好的好七霉，八烂，九生蛆，因此，卤菜学习培训，卤水或是理应煮沸至少2至3次，放进固定不动的地区没动，冬季溫度慢慢减少，卤水理应每日烧开一次，放进明确的地区没动。倘若卤水愈来愈酽的情况下，就尽量用热血(一只鸡的血加1Kg水)与水搅散倒入卤水内搅转着漩涡，待静止不动后再烧烧开完用沙布滤掉沉渣。传统卤菜专业技术培训，传统卤菜培训学校哪个正宗?

　　传授核心技术，百年老配方无保留;

　　1、红油辣椒的香料配方与制作 ;

　　2、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别;

　　3、三十多种香料的搭配与制作;

　　4、如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤;

　　5、卤水的制作，卤水的多次使用注意事项;

　　6、各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等;

　　7、卤菜的保色与卤水的后期保存;

　　成都蜀味缘传统卤菜专业技术培训的卤菜干香、软烂、滑爽、无汤、不油腻、颜色明亮、服用便捷、有利于带上，深受大家的钟爱。选用家庭型教学方式，回绝枯燥乏味的纯理论学习培训，从原材料组合的操作过程操纵到卤菜的总体实时控制，均有老师傅一对一课堂教学，无论学习效果多少，我们都将使你彻底了解了一整套卤菜技术性并酱卤转让老师傅令人满意、让自已认可的卤菜产品后才拜师，并且有什么问题、有瓶颈问题热烈欢迎随时随地到成都蜀味缘开展反复学习培训，直到你自己令人满意才行。

       【学习过程】：

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

　　【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

　　【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!