“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，美食众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。初的串串香，锅底和菜都很

火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时，王侯们就已懂得奏着

而在火锅中大家几乎必点的就是牛肉了。在中国，无论南方地区还是北方地区，无论哪个民族，也无论男女老幼，都可以吃牛肉，也都有吃牛肉的方式。因此具有广泛的大众市场,所以牛

蒸饺是汉族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的habit。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

干锅一直深受人们的喜爱，麻辣鲜香的味道让很多人疯狂的追随，如果你正在寻找一个项目，那你不如做一个川菜做法的干锅品种，延续川菜的经典之作。干锅较早起源于川渝之地，口

火锅是中国川渝地区传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮