卤菜的利润是多少？你靠卖卤菜赚钱吗？

　　不分“春、夏、秋、冬”，卤菜都能有很好的销路，因为他们的消费者基础很广，所以他们不分季节都卖卤菜。卤菜培训由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜培训发现，现在很多餐馆的老板都想做卤菜生意，因为卖卤菜并不是特别累，而且也很方便。你所要做的就是先做好你想卖的卤菜食品，当顾客来买的时候，再用小刀把它切成小块，打包好就行了。

　　由于从事卤菜业务，小编认为很多投资者可能对卤菜利润很感兴趣，那么卤菜利润中有多少是卤菜利润呢？为了解决这个问题，小编收集了一些卤菜食品的毛利，供大家参考，希望能对广大投资者开卤菜店有实际的帮助。卤菜培训由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤素鸡翼毛利润50%，卤鸡腿毛利润50%，卤鸡爪毛利润50%，卤素猪耳毛利润35%，卤素牛毛利润30%，卤素猪蹄毛利润35%，卤素鸡毛的利润为40%。卤素猪腹毛、卤素莲藕片、卤素千毛、卤素豆毛、卤茶蛋毛、卤鸡翅尖毛、卤素花生毛的利润分别为35%、60%、60%、60%、50%和60%。