如果我们对卤菜有一定的掌握，我们会发现开一家卤菜店是一个非常有利可图的新创业项目。卤菜项目的投资经营范围较小，更适合刚进入餐饮行业的经营者和必须下岗再就业的失业工人。开一家专卖店卤菜店是一个投入少、实...

卤菜将食物放入精心准备的炖汤中加工而成，是一种色、香、味、形俱全的美味食品。卤菜是一种具有中国特色的烹饪技艺，几乎所有的饭店、饭店、超市、大排档、菜市场都有它的成品，香香诱人，美味可口。 蜀味缘卤菜卤...

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经...

卤菜有很多品种，学会了可以摆地摊，也可以开一个饭店。做卤菜看似简单，但制作起来有很多学问。同样，不像想象中那样简单。有人卖卤菜一年能卖到很多，各有门道。四川卤菜是川菜的重要组成部分，在川菜中占有重要的...

卤菜培训传承百年古法卤制，在制作上保留正宗川卤特色，主要分三步加工。后品：卤水、水卤、油卤，口感更佳。十余种食材升级至近百种，充分发挥各种食材的香味。在营养丰富的同时，不添加任何有害色素和防腐剂，让食...

开一家卤菜店并不需要多大的投资，卤菜店是属于一种小本经营的行业，现捞卤菜，一般来说一家卤菜店的大小只需要十几平米就可以了。而所贩售的卤菜种类不仅可以更具当地消费者的饮食习惯以及不同的季节灵活的变换，如...