我们大家都知道,卤菜市场广阔：13亿人一日三餐的巨大市场需求，无处不在的家庭、食堂、餐饮、酒店消费市场，千家万户可开发的城镇市场和数万家店铺的市场空间。既然拥有这么多

现今，不论是大中型商业步行街還是微型农贸市场，能够见到不一样方式的卤菜店铺。既能够是装修绮丽的卤菜店，还可以是游动的卤菜摊。卤菜做买卖注资灵便，针对想创业的人而言

特色卤菜培训哪里有?正宗卤菜质量检验方法。在制造卤菜之前，必须充分了解各种原料的质量、特性、性质、用途、来源、加工和储存方法，这也是卤菜研究的一部分。只有充分了解和

川味卤菜属五香气型中较大宗的类别，它具备粑、软、味美香醇、风靡一时、日常保洁，储放時间长、带上服用便捷等特性。卤菜制作的关键所在解调卤汁，而川香卤汁有红卤和白卤两

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随着生活节奏的加快，越来越多的人都开始喜欢吃卤菜了。但由于外面做的卤菜许多都是前一天的，吃起不新鲜，极其影响口感,重要的是价格还很昂贵。所以许多学员都像我们建议,出